رولت خرما (1)

مواد لازم :

خرما : یک کیلو / آرد : دو پیمانه / زنجبیل : یک قاشق چایخوری/ دارچین: دو قاشق چایخوری / روغن : به میزان لازم! / گردو یا پودر گردو میزان دلخواه / کنجد یا پودر نارگیل : به میزان دلخواه 

ابتداباید هسته خرماها رو در بیاریم و بعد چرخش کنیم ...  توی یه ماهیتابه مقداری روغن میریزیم و خرما رو کمی تفت میدیم و دارچین و زنجبیل رو اضافه می کنیم

توی یه ماهیتابه دیگه آرد رو تفت میدیم و وقتی از خامی در اومد روغن رو بهش اضافه کرده و باز تفت میدیم ولی نباید بزاریم رنگش تیره بشه

یه کیسه فریزر رو از وسط باز میکنیم و باید کمی هم روش چرب باشه ... خرمای تفت داده شده رو با وردنه روی این کیسه به ضخامت تقریبا یک سانتیمتر پهن می کنیم ... این شکلی :

رولت خرما

بعد آرد تفت داده شده رو روی اون میریزیم و روی همه قسمت هاش یکدست میکنیم

رولت خرما

تو این مرحله باید گردو اضافه بشه که من برای بهتر شدن کار از پودر گردو استفاده میکنم البته میتونین خلال پسته و بادام هم استفاده کنین

رولت خرما

بعد باید با استفاده از کیسه نایلونی اون رو جمع کنیم و به شکل لوله شده دربیاریم ... این کار باید با دقت انجام بشه و لوله شل و ول نباشه تا آخر سری که میخوایم برش بزنیم رولت ها باز نشن

رولت خرما

حالا میتونین از کنجد و یا پودر نارگیل برای تزیین روی رولت ها استفاده کنین

رولت خرما

تو این مرحله رولت رو توی همون نایلون پیچوندم و گذاشتم تو یخچال ... حداقل یک ساعت و بهتره تا دو ساعت تو یخچال بمونه اینجوری برش زدن راحت تر خواهد بود و در نهایت که از یخچال خارج میکنیم و برش میزنیم :

رولت خرما

تو عنوان مطلب نوشتم رولت خرما 1 چون من رولت خرما به دو شکل درست میکنم ... حالا اگه فرصت شد و اون یکی رو هم درست کردم عکسا و روش درست کردنشو میزارم اینجا ...

 

/ 18 نظر / 19 بازدید
نمایش نظرات قبلی
عمه

سلام باتاخیرتولدت مبارک .وقتی رفت وامدنشه همینه ازهم بی خبرمیمانیم.انشالله 120ساله بشی درکنارعزیزانت[گل]

عمه

روی لبهایتان دعا دیدیم در نگاه تو ما خدا دیدیم ای کریمی که پشت خانه تو ملک لاهوت را گدا دیدیم بخدا لحظه لحظه لطف تو را تک تک ما تمام ما دیدیم ای مقامت در آسمان بهشت روی دوش نبی تو را دیدیم با تو ما در میان خوف و رجا جبر در اختیار را دیدیم صبر گاهی حماسه مرد است پشت صلح تو کربلا دیدیم در نگاه تو یاس را عمری خسته در بین کوچه ها دیدیم میلادکریم اهل بیت علیه السلام مبارک ]

ظهور منجی

این داستانه خیلی قشنگه یه جا نوشته بود ((تابستون امسال با اون گرمای خفه کننده‌اش توی اتوبوس نشسته بودم. یه دختر کوچولوی ۸-۹ ساله هم به خاطر نبود جا دور از مامانش نشسته بود رو صندلی ته اتوبوس. دختر کوچولو روسری‌اش رو خیلی زیبا با رعایت حجاب همراه چادر عربی سرش کرده بود. خانوم بدحجابی که پیش دختر کوچولو نشسته بود و خودشو باد می‌زد با افسوس گفت: «توی این گرما اینا چیه پوشیدی؟ از دست اجبار این مامان باباهای خشک مقدس… تو گرمت نمی شه بچه؟». همون موقع اتوبوس به ایستگاه رسید و ایستاد. دختر کوچولو گرهٔ روسری‌اش رو سفت‌تر کرد و محکم و با اقتدار گفت: «چرا گرممه… ولی آتیش جهنم از تابستون امسال خیلی خیلی گرم تره…». دختر کوچولو پیاده شد و اون خانم بدحجاب سخت به فکر فرو رفت…))

ظهور منجی

سلام طاعات و عباداتتون قبول انشاالله بروزم با "" این دعاها را در شب قدر فراموش نکنیم!! "" التماس دعا یا علی

منا

ازشون معلومه خیلی خوشمزن مخصوصا که دستکار راضیه جون هستن دیگه خوشمزه ترن.

فقیر

بسیار عالی بود ممنون از راهنمایی کاملتون[گل]

فقیر

بسیار عالی بود ممنون از راهنمایی کاملتون[گل]